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        新聞資訊
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        商廚設計院

        • 24

          2022.12
          小編向你講解油煙凈化器的清洗方法和技巧都有哪些?

          油煙凈化器在使用一段時間之后,就會出現油煙凈化效果下降,設備異響、甚至打火引發火災等現象。出現這些現象的主要原因就是沒有對油煙凈化器進行清洗。那么,如何清洗油煙凈化器呢?今天小編就給大家分享相關的經驗...

        • 24

          2022.09
          百安特向你講解廚房煙道清洗常用方法?煙道清洗該如何清洗?

          一般餐廳廚房的工作員是不會清除煙道的,因此要找專門的清洗公司。那煙道清洗的常見方法都有哪些呢?下邊介紹一下企業..的工作經驗。1.拆卸方法:假如煙道規格過小,沒法手動進到,則使用這類方法。依據當場具體...

        • 09

          2022.06
          干貨:小編帶你了解商用廚房工程設計要點和注意事項!

          商用廚房工程四大設計要點:功能:商用廚房工程設計時重點考慮到的就是功能問題,只有功能齊全強大,才不會影響到整個烹飪過程,才會烹飪出美味的食物。面積:一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%,..也不能夠低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。通風:廚房中排煙通風的問題非常重要,排煙通風涉及到廚師的工作環境,想要...

        • 09

          2022.03
          干貨:餐廳裝修不做廚房效果圖的隱藏陷阱!

          很多開餐廳的老板都很重視店面的裝修,卻疏忽了后廚的設計,結果就是,店面很精美,但后廚工作卻一團糟。為什么要后廚設計?后廚的設計重點是實用性,而美觀度則是其次。后廚的實用性體現在“動線”,但...

        商廚行業資訊

        • 滄州師范學院:以語言文字推廣助力鄉村振興

          滄州師范學院:以語言文字推廣助力鄉村振興

          中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 周洪松 通訊員 何漁陽 劉東輝)“各位村民,大家好,紅旗廣播站現在開始廣播……”近日,河北滄縣姜莊子的鄉親們忽然聽到大喇叭中傳出與往常鄉土俚語不一樣的聲音,語音規范、充滿情感的聲音傳遍村莊的角角落落。原來,這是滄州師范學院在該村復建的農村廣播站。該校師生利用廣播站宣傳黨的政策,開展紅...

          2023.03.14 View details
        • 張瓊麗代表:建議在全國中小學推行“趴睡”變“躺睡”

          張瓊麗代表:建議在全國中小學推行“趴睡”變“躺睡”

          中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 李柯)作為一名普通教師,張瓊麗發現我國絕大多數非寄宿制中小學缺乏午休設施,學生多是趴在課桌上午睡,嚴重影響睡眠質量,不利于大腦發育、骨骼生長、視力保護,這是很多家長的操心事和學生的煩心事。今年兩會,全國人大代表、湖北省恩施土家族苗族自治州高級中學教師張瓊麗建議,在全國中小學推行“趴睡...

          2023.03.11 View details
        • 民進中央:深化產教融合,打造技術技能人才隊伍

          民進中央:深化產教融合,打造技術技能人才隊伍

          中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 黃璐璐)職業教育肩負著提高勞動者素質和技術技能水平,促進就業創業,建設教育強國、人力資源強國和技能型社會的重要使命。然而,當前我國職業教育,產和教分屬兩大社會系統,產教鏈路不暢;產教融合解決技術難題、激發創新活力不足。對此,民進中央帶來了關于深化產教融合,打造技術技能人才隊伍的提案。...

          2023.03.08 View details
        • 福建:今年實現家庭教育綜合性指導服務機構全覆蓋

          福建:今年實現家庭教育綜合性指導服務機構全覆蓋

          中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 黃星)日前,記者從福建省婦聯十三屆二次執委(擴大)會議獲悉,福建今年將著力完善機構體系,推動*的縣(市、區)年底前建立家庭教育綜合性指導服務機構,同時,加強智腦型*隊伍、智能型骨干隊伍、智慧型家長隊伍建設探索區域化協同、社會化協作、社群式協助協同育人機制,在全省10個縣(市、區)、1...

          2023.03.05 View details
        • 南方黨建智庫廣東開放大學研究基地揭牌成立

          南方黨建智庫廣東開放大學研究基地揭牌成立

          中國教育報-中國教育新聞網訊(通訊員 張紫欣 記者 劉盾)日前,廣東省中共黨史學界學習宣傳黨的二十大精神研討會在廣東開放大學舉行。本次研討會以“踐行偉大建黨精神,續寫廣東高質量發展新篇章”為主題,由廣東中共黨史學會、廣東開放大學和南方雜志社共同主辦,廣東中共黨史人物研究會協辦。會議采取線上線下相結合的方式進行,廣東中共...

          2023.03.02 View details
        • 全勝奪冠!湖北大學獲全國五人制足球錦標賽*

          全勝奪冠!湖北大學獲全國五人制足球錦標賽*

          中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 程墨 通訊員 尚紫荊 陳曉彤)近日,以湖北大學師生為主要成員的“杭州錢唐湖大”隊在2023年全國五人制足球錦標賽中以全勝戰績獲得*。球隊主教練、湖北大學體育學院教師李欣榮獲“優秀教練員”稱號,隊員、湖北大學畢業生沈思明獲得“*佳運動員”稱號。記者了解到,此次錦標賽是五人制足球全國*高...

          2023.02.17 View details

        商廚新亮點

        • 商用廚房設備直接買就行了,為什么還要設計?

          廚房設計可以首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量,設備選型決定設備型號檔次,都影響到一次性投資和運營的使用成本。百安特廚具廚房工程精心為您設計商用廚房,選定廚房設備,為您避免以客戶個人的意見為主,不提參考意見,設計不到位;多配高配設備,廚房的投資費用就比較高。廚房設計可以使輔...

          2022.10.21
        • 廚房設備配置中如何選擇工作臺

          1. 因為廚房空間有限,一般都會選用兩層或許更多層的作業臺,除了上面的作業面以外,下面還能夠放置一些桶、盆、框等物件?;鶎邮瞧桨寤蚋駯牌鋵崒κ褂谜邅碚f影響不太大,可是格柵太稀少的話,不太好放東西,層數可依據自己的需求來指定,比方在飯店粗加工間里,基層會經常用來擱放塑料菜籃,那么能夠用三層的作業臺,能多存一點東西。2...

          2022.08.27
        • 商廚分享|商用廚房設備的未來挑戰

          現在的科技每天都在以人們想象不到的速度發展和前進。如今電磁灶、..蒸烤箱、全自現在的科技每天都在以人們想象不到的速度發展和前進。如今電磁灶、..蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產品已...

          2022.07.21
        • 干貨:餐飲店鋪的廚房裝修設計規范要求

          目前,餐飲業并沒有國家成文的硬性設計原則和規范規定,但經過大家多年的專業經驗總結后,形成了一套餐飲行業的后廚裝修設計相關規范。餐飲廚房設計衛生要求餐廳廚房作為直接與食物相接觸的場所,其衛生條件不容忽視...

          2021.11.26

        商廚技術支持

        • A

          作為餐飲空間的設計者和經營者,都必須意識到,廚房作為飯店.重要的職能部門,設計的合理好壞與否,都將對飯店的的建設和產品質量產生直接影響,同時也將影響到廚房本身的生產規模和產品結構調整,對于在廚房里工作的員工身心健康以及工作效率也會有著微妙的影響等等,下面我們就來看廚房設計將在哪些方面影響著飯店的運營。飯店的廚房里有著各...

        • A

          關于中餐是否需要標準化,一直以來都是餐飲界爭論不休的話題。近年來,隨著麥當勞、肯德基等西方快餐店在我國日益增多,關于中餐標準化的問題就討論的更加激烈了。眾所周知,中國菜非常講究,光是烹調方法就有幾十種之多,拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨等等。除此之外,火候大小、時間把控、主菜與調料的先后順序、調味調色等,都極其...

        • A

          商用廚房工作的特點概括如下:(1)高效的應變能力商業廚房需要有迅速適應的能力,顧客隨意下單,必須在短時間內提供服務。這就需要對各種工作有一個快速和默契的理解,以便與商業設備合作。(2)滿足業務需要的技...

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